Biotrino hat ein veganes Protein aus Algen entwickelt, das im Vergleich zu tierischen Proteinen nur einen Bruchteil an CO2 und Wasser verbraucht. Die Algen ernähren sich von den Nebenströmen der Zuckerproduktion. Das Biotrino-Produkt Blonde Chlorella enthält fast 60 % reines Eiweiß mit allen 9 essentiellen Aminosäuren, 20 % Omega-Fette, Zucker und viele Vitamine und Mineralstoffe. Das Produkt schmeckt und riecht wie frisch gebackenes Brot, hat eine hellgelbe Farbe und kann direkt als veganer Ersatz für Eigelb in einer Vielzahl von Rezepten und als Proteinverstärker in Brot, Kuchen, Nudeln, Ketchup, Eiscreme, Soßen und Porridge verwendet werden.
Veganes Eiweiß aus Algen
